老北京传统小吃卤煮火烧怎么样（详细图解老北京的卤煮火烧的制作技巧）北京卤煮是由宫廷中乾隆爱吃的“苏造肉”传入民间演变而来的大众化小吃。炸豆腐、火烧切成菱形块，倒入浓香的汤汁，大肠、猪肺吸足了汤汁，让人爱不释手。制作原料原料.....