牛肉炒芥兰的家常做法（芥兰炒牛肉的做法）其实是一道很普通的小炒，在潮汕菜系中，这道菜还会加入一个叫“沙茶酱”的酱料，没有沙茶酱，在潮汕人眼中，这道菜也许就没了灵魂！用料芥兰一扎牛肉200克老抽几滴.....