炸油角为什么起泡，炸油角起泡有可能是因在炸制过程中，由于油温过高，而油角外皮是糯米做成的，因此在炸制过后，油角的外边会有泡。此外，炸油角时，切勿使用已使用的油，否则就会在炸制过程中生出较多的泡沫。...

炸油角为什么会裂开，炸油角会裂开的原因是油的温度过高，因油角外皮是糯米做成的，就像炸汤圆时会爆裂一样的道理。或者是制作时外皮搓得不紧，封口后里面空气膨胀，就会爆开。建议油别太热，炸两遍，先过温油，让皮熟，冷却后复炸，就不会裂开。...

家常炸油角的做法大全（炸油角五分钟就能上桌的美食）广东过年必备Byjoycebaby1982用料中筋面粉500克鸡蛋2个猪油160克水110克馅料：花生200克熟黑白芝麻100克白砂糖150克做法步骤1、把.....