炖肉时怎么炖出来肉又嫩又好吃（二十六炖大肉猪）二十六炖大肉，猪、牛、羊肉炖法不同，专业大厨炖肉方法，快收藏民谚有“二十六，炖大肉”的说法，指的就是腊月二十六，临近过年前夕，要开始筹备过年的各种“年肉”了.....