纯牛奶高温煮沸会破坏营养吗（原创辟谣网传）网传“牛奶煮沸会使蛋白质‘烧焦’，生成糖基氨基酸，不易消化吸收，还会影响身体健康”事实上，所谓的“蛋白质烧焦”，其实是蛋白质中的氨基酸与乳糖发生美拉德反应，.....

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