卤水卤菜系列技术配方（老师傅做了40年的卤菜）一、香鲜卤水卤水香料配方：八角、陈皮各50克，桂皮55克，甘草45克，干姜100克，香茅草80克，丁香10克，草果20个，小茴香30克，党参、花椒、阴阳贝（.....