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年夜饭肘子的做法(美味食谱-年夜饭之扒肘子)扒肘子制作流程:1、初加工:选猪前肘,每个重约750克,一剖二,剔掉大骨,烧掉皮上的杂毛,刮掉糊斑并洗净,然后入沸水,中火煮出浮沫,撇掉后捞出猪肘,用清水冲.....
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