鲜辣椒油怎么炸最香（大厨用了20年的炸辣椒油方子）辣椒油是川菜的灵魂，无论是凉拌菜还是炒菜，都会用到油辣子和红油。其实超市里也有红油卖，不过自己做又香又辣，油还红，做法很简单，看一遍就会。对于爱吃辣的朋友来.....