廖记红油耳片的做法（红油耳片怎么做好吃）在早期很多地方是不吃猪头肉，他们也不知道还有一道名菜叫红油耳片，因为猪头肉猪毛味很重，祛腥不好除了臭还是臭，但是在四川就有人把这个做成了一道精典的凉菜。川渝.....