坛子肉炒菜怎么做（美食做法坛子肉）坛子肉是传统特色菜肴，济南名菜，始于清代。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名"坛子肉"。菜品特色猪肉酥烂而不.....