开洋和虾米的区别，没区别，是每个地方叫法不一样。开洋也称为虾米，是用盐腌制过，晒成干的虾，咸鲜味。用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。开洋只是各地对虾干的称呼不同。虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙...

芦蒿炒干子步骤（开洋炒芦蒿）食材：芦蒿（已清洗切段）、开洋（已泡）调料：盐做法：（1）将切好的芦蒿下入清水锅中焯开，捞出。（2）烧锅倒油烧热，下入焯好的芦蒿翻炒一下。（3）接着，合入泡.....

雪菜蚕豆炒乌贼（酸菜开洋炒乌贼）食材：乌贼（已洗净焯水）、酸菜（已切碎）、开洋（已泡）调料：料酒、盐做法：（1）将已焯好的乌贼放在案板上切开。（2）烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼和泡好的开洋.....

毛豆炒什么菜好吃（开洋香干炒毛豆）毛豆是我的喜爱，今天和开洋香干一起炒，配点洋葱丁提香，再加些红椒丁增色。这道菜的热量约160千卡／100克，属黄灯食物，可适量食用。By东君东宝用料毛豆米3.....