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糖色炒制的10种方法(炒糖色都不一定甜苦兼并)
糖色炒制的10种方法(炒糖色都不一定甜苦兼并)炒糖色,天然红棕色素,是想成为一个专业厨师必会的基本功,但是很多大厨也有心急的时候,甜苦也把握不准。也就是火候及最后几秒难掌握,早了糖油不融合,颜色达不够,.....
发布时间: 2024-11-15Copyright © 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图HTML地图XML地图