煮牛肉用凉水还是用开水下锅（煮牛肉用热水煮还是凉水煮）快过年了，家里都会多多少少的酱一点牛肉，但是很多人在酱牛肉的时候做出来的牛肉总是硬，刚出锅的时候还好，稍微冷一点就开始发硬了。今天给大家分享几个酱牛肉的小妙.....