泡菜的腌制方法不放盐（四川泡菜专治没胃口）想吃泡菜炒肉丝、想吃酸豆角炒肉沫，那就自己泡菜吧！夏天的泡菜，非常快，3天就可以吃了！想吃什么菜，三天之后，酸度刚刚好。（我曾经在饭店里吃泡菜炒肉丝，不知道.....