成都卤菜教学大实话（解密成都卤菜行业的干锅糊辣卤菜）​这个新派卤菜很多年前就有了，只是也没有做出气候，后来又出现了一个干锅卤，到是这个干锅卤菜做出了气候和名堂，当下成都熟食市场，有传统模式店一派，现捞模式一派.....