饺子是用开水煮还是凉水煮（饺子是用冷水煮还是沸水煮）今天是腊月二十三，小年啦！北方向来有小年夜吃饺子的习俗。就算您家没有小年吃饺子的习俗，那年夜饭也要吃顿饺子吧！别看小小的饺子，煮起来学问可大着呢↓冷水or沸.....