山东鲁菜肘子的做法（鲁菜经典名菜红扒肘子）1.红扒肘子红扒肘子是一道历史非常悠久家喻户晓的传统名菜，属于鲁菜。我只能说，发明这道菜的人，真的太聪明了。红扒肘子要经过经氽、煮、炸、蒸、扒等多道工序烹饪.....