信阳独创胡辣汤（一道真正接近历史记载的美食）很久以前，热干面就率先成为信阳人早餐中的主角，但似乎只有一个例外——胡辣汤，这种早年间从豫东地区传入当地的美食，最终因衍化出不同的形态和风味，成为今天信阳人.....