广东汉代美食小吃（见识一下南越古老的传奇美食）天脔炙其实就是现代潮汕人的煏蚶，“煏”，潮州音读“迫”。唐朝人刘恂在《岭表录异》中说蚶又叫瓦屋子：“以其壳上有棱如瓦垅，故名焉。壳中有肉，紫色而满腹，广人尤.....