河南牛肉面西施（武汉有个牛肉西施）一簇簇面条起篓浸润在锅水里，摇一摇、摆一摆，白气直冒，捞出沥水，铺上层层牛肉，浇上一勺秘制的红油，筷子一拌，香味四窜，裹着汤汁的肉沫挂在根根面条上。一碗红油.....