套皮是什么，套皮是牛胸腹部，软皮层与精肉层之间的部位，皮肉结合、肉中带筋，营养价值高，炖煮后口感最为香嫩。但烹制起来非常困难，很多人想吃却苦于没有专业的厨艺，很好的食材却不能做出相应的美味。而且每头牛仅出产十公斤左右。...

牛皮和套皮哪个好吃（吹牛皮穿牛皮不如让布依族人告诉你怎么吃牛皮）你吹过牛皮，穿过牛皮制成的皮衣皮鞋，但是你吃过牛皮吗？听到吃牛皮，很多人首先想到的应该是，当年红军爬雪山过草地时，由于食物过于匮乏，不得已才把皮带解下来煮着.....