大理好吃又便宜的美食（大理的这些美味佳肴）生皮大理屠宰后的农家猪并不用开水烫毛，是你，你没听错，他们是先用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后用水洗净。所以在大理、洱源一带出售的猪肉，猪皮.....