纯豌豆粉和豌豆淀粉混合做凉粉（豌豆粉和豌豆淀粉一样吗）豌豆含有丰富的营养，其中含铜、铬等微量元素较多，铜利于造血以及骨骼和脑的发育，铬有利于糖和脂肪的代谢.豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化，糖尿病、高.....