饭店火锅锅底底料配方（锅底炒料配方大公开）发源于重庆的川味火锅，最早只有不加香料的“全牛油火锅”这一品种，后来随着火锅市场的不断扩大，同时也是为了适应不同消费人群的口味需要，才逐渐演绎出了一个又一个.....