凉皮最正宗的做法与配方（做了25年凉皮大妈）凉皮是陕西的特色美食，最早的时候用的调料是以油泼辣子为主，味香麻辣，爽口开胃。夏天吃凉皮能解暑去湿，是一道老少皆宜的天然绿色食品。随着凉皮的广泛传播，传入各.....