山西晋中的美食特色（山西晋中必吃的八大美食）晋中人杰地灵，晋中及周边的这些小吃你吃过吗？1、平遥碗托用温水调成糊状，然后按一定比例加盐，上蒸笼，等熟透后只需静静的等待它变凉。凉后可以炒、冷调。我喜欢冷.....