肉末茄子的10种家常做法（肉末茄子怎么做好吃）肉末茄子做法肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。材料：茄子；瘦肉。配料：葱；蒜；姜；油；.....