带鱼营养价值美食天下（营养美味食带鱼）曾得“贱名”，为高营养中国现存古代文献有关带鱼的记述，最先见于明代谢肇淛（1567-1624)的《五杂俎》，但既简略又极贱视：“闽有带鱼，长丈余，无鳞而腥，.....