家常菜猴头菇怎么做的（味道比宫保鸡丁还好）在菇类当中，猴头菇的珍贵程度仅次于灵芝，口感接近鸡肉味，但没有鸡胸脯肉那种干柴的口感，反而软嫩多汁。一般烹饪选用新鲜猴头菇，先汆烫去酸味、挤干、腌渍，然后油.....