蛋酥花生是怎么做的（这道蛋酥花生比大厨做的还好吃）碎碎念：花生一定一定不能有水汽，否则会裹不上外衣因为外衣裹了鸡蛋，炸制时，热油会出现大量泡泡，所以一次不要炸太多，锅也尽量大一些。可咸可甜，我家喜欢咸味的，.....