如何挑选辣味强的干辣椒（常用辣椒的辨识让你在家当大厨）常用辣椒的用途及特点小米辣：小米辣是以云南建水县的最好，辣度非常好，适合对辣度有要求的卤水制作子弹头：产地贵州，以遵义的品质最佳，外形特别象“子弹”，辣度适.....