慢煮牛肉的正宗做法（原汁原味的菜肴）1.牛肋条5千克斩成重约15克的小块。2.将牛肋肉放入浸泡池中，用流动水冲洗至肉色发白，捞出控水。3.炒锅上火，倒入小磨芝麻油500克、色拉油1千克、小香葱.....