大厨教你做拔丝红薯3分钟学会（教你用水油混合法做拔丝双色地瓜）特殊混合烹调技法是将糖油水混合加热调味的一种特别的烹饪技法。特殊混合烹调技法是将糖与水油介质加热，使糖受热产生一系列的变化，最终形成不同状态的成品。烹调中一.....