正宗牛肉的做法和配料（清水牛肉配方及详细做法）清水牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉2500克。香料：八角8克、白芷5克、花椒5克、白蔻3克、干辣椒3克、香叶1克。配料：葱段100克、姜片100克、料酒1.....