舌尖上的麻婆豆腐韩国人（老韩讲了一个故事）大同民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”豆腐渣是制作豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，是农村人家磨豆腐，最后遗留下的废弃物。据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的.....