正宗扒皮鱼的做法红烧（红烧扒皮鱼的做法）做法步骤1、备好材料，扒皮鱼解冻洗净，葱切段，姜切片，蒜切块。2、扒皮鱼切块，放盐、料酒腌10分钟。3、热锅凉油中小火下扒皮鱼煎至两面金黄。4、将鱼拔至旁边.....