红楼梦中美食（红楼梦与江南美食）作者：上海师范大学人文与传播学院教授、中国红楼梦学会副会长詹丹《红楼梦》写到过不少美食，有人根据其中提及的食材和菜肴名称，梳理出版了《红楼美食》《红楼梦饮食.....