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乌镇地道菜谱(乌镇美食抱腌太湖白水鱼)【食材】选用太湖野生的白水鱼【制法】剖洗后,在鱼背上均匀的片上8刀,用葱、姜、盐和本地米酒腌制2-3小时,洗净后放入盘中,加上鸡油、土菜油、姜片上笼蒸6-7.....
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