上海腌笃鲜名菜（大叔家的上海美食）在温度如过山车的春天，上海人的餐桌上必定会煮一锅腌笃鲜的，春笋一年就一次，清明前一定比清明节后的嫩。所以等了一年的腌笃鲜，终于又可以“笃”起来了。腌笃鲜是上.....