黄米面是粘面吗，黄米面是粘面。黄米面是大黄米磨成的面，是粘的，可以用糯米粉、粘高粱米粉或粘苞米面替代。不粘的面也可以换成大米面、小米面或高粱米面。面的比例决定豆包的粘度。...

北方粘面是什么面，北方粘面是黄米面。黄米面也称糕面，由黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉。黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，在北方主要用来做一种传统的糕，有素糕和油炸糕之分，有的地方将其作为结婚、庆典的必备糕点。...

农村粘面年糕的做法（打年糕晾索面浙江各地冬日时令美食上线）央视网消息：随着天气转凉，各色土面、年糕深受大家欢迎，热腾腾地吃上一碗，身心舒畅，幸福感满满。在浙江各地，时令美食已经上线，一起去看看。在浙江省杭州市余杭区.....