重庆江湖菜馆前十强（重庆人私藏江湖菜馆）重庆有三绝，一曰小面，二曰火锅，三曰江湖菜。重庆的江湖菜曾被调侃为“油大火大海椒多，鸡精味精起砣砣”，重庆的厨子用起老油、旺火、辣椒、鸡精与味精这五样烹饪“.....