分辨炒菜里用的是不是地沟油（我们应该如何鉴别是否为地沟油炒菜）“地沟油”已经从单指一种油衍变成为所有通过非正规手段生产出来的食用油的统称，包括回收油、泔水油等炼成的油。这些油来源不同，成分配比不同，却都和脏、乱脱不了关.....