蒸包子二次醒发时间长了会怎样（蒸包子二次醒发时间长了会如何）包子二次醒发的时间是10~20分钟之间，天气热醒发的时间可以适当缩短蒸包子二次发酵，是指将包好的包子生胚，放入蒸锅中盖上盖子，让面团慢慢发起来，下面我们就来.....

包子要二次醒发吗（蒸包子用不用二次醒发）制作包子时要二次醒发，这样做可以让蒸出来的包子更加松软，下面我们就来说一说关于包子要二次醒发吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!包子要二次醒发吗制作包子.....

自发粉做包子要不要醒发，自发粉做包子不要醒发。自发粉不用加酵母，直接加水和面，醒面时间在20-30分钟为宜。自发粉，是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的面粉，只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品，避免进行繁琐的称量、配料、混...

包子醒发多久才可以蒸，包子醒发1-2个小时才可以蒸。根据实际温度变化，可在1-2个小时内醒发面包子皮。发面包子多采用酵母或是老面让包子皮膨胀，需要在上锅前让面团充分发酵，才能达到蓬松软糯的口感。天气过冷也可适当延长醒面时间，以达到最佳发酵效...

蒸馒头醒发时间过长（蒸馒头有过二次醒发慢的经历吗）#「闪光时刻」主题征文二期#买的馒头蓬大松软，自己蒸出的发硬还“个头”小，主要还是在制作的工艺上。卖馒头的做好了胚子并不直接上锅开蒸，而是要将馒头胚醒发一定.....

馒头二次醒发需要热水吗，需要。在确保面团发酵至两倍大的前提下，做好的馒头生坯需要在装锅前饧发20-25分钟（夏天10-15分钟即可），为了防止馒头生坯炒面干裂，可用保鲜膜覆盖，20到25分钟后即可装锅，锅底水用温水，用中小火蒸，开锅后计时2...

为什么蒸馒头需要二次醒发（蒸馒头记住3次醒发）导语：蒸馒头，记住“3次醒发”，很多人只醒了一次，难怪馒头发硬塌陷面食分很多种，其中馒头最受欢迎，南北方人都会吃馒头，只是北方人吃得多，南方人吃得少。我一个.....