皮蛋凉拌做法需要蒸不（皮蛋原来凉拌炒）皮蛋，我们也叫它松花蛋或者变蛋。不得不说这几种称呼对于皮蛋来说都十分的贴切和形象！小时候特别讨厌皮蛋的味道，但是现在却越来越喜欢了，真是奇怪！这个凉拌皮蛋是.....