肉夹馍的卤肉配方快速（肉夹馍卤肉的配方）用料：30斤猪五花肉，清水90斤，食用盐1斤（根据各地的口味可适当加减），糖色2斤。香料：花椒25克，八角40克，桂皮20克，小茴香25克，肉蔻30克，香砂.....