驴板肠的卤制作方法（麻辣驴板肠卤驴肠）驴板肠是北方地区民间传说的驴八珍之首，民间传说它有益气养血，滋阴补阳，安神去烦，清热解毒的作用。驴板肠肉质软嫩，味道鲜香，适宜卤煮，凉菜拼盘，热炒，炖煮等多.....