最简单的麻辣鱼怎么做（大厨深度解析川味麻辣鱼做法）其实麻辣鱼也是在水煮鱼片的基础上的一种延伸和改变，水煮鱼片又是借鉴了水煮牛肉的烹制方法，如果从味型上来划分，三者都属于川菜麻辣味型。麻辣鱼也仅仅只是一个名称.....