腌芥菜怎么做好吃又简单的方法（腌芥菜最简单好吃的做法）芥菜，又叫水疙瘩、大头菜、水芥，现在正是大量上市的季节，生吃有一种怪怪的味道，但如果腌成小咸菜，那可就太美味了，走进农贸市场，经常能看到腌好的芥菜丝，色泽红.....