小炒肉怎样炒又嫩又好吃家常（在家做小炒肉记住这4个技巧）在家做小炒肉，不管炒什么肉，记住4个技巧，炒出来的肉又香又嫩，吃着真过瘾炒出鲜香嫩滑肉片，百试百灵的4个小妙招：1、切肉切生肉的时候，要切断肉的纹理，如顺着.....