蒸馒头用酵母还用碱面吗（蒸馒头时有人用酵母）由于地理环境的影响，北方的农作物大多是以小麦为主，所以生在北方的人都比较钟爱面食。对于我们这种北方人来说，一日三餐，几乎每顿饭都离不开面食。面食的种类有多种.....